本來在北車微風2F排 鐵火燒肉，結果聞到對面的 和民 手作廚房 傳來陣陣壽喜燒的香味，本來就是想吃和牛，既然和民排隊的人數比較少，又不用自己煮，就馬上跳槽，幸好等了大約10分鐘就有位置了?

店裡客滿，看不出來是第一天試營運!
店外看板上跟菜單上的和牛鰻魚定食超級吸引目光?
兩大YUKI最愛都有當然就決定是你了~

和牛新鮮，熟度恰到好處，油花稍微多一點但是入口滿滿的幸福感，減肥什麼的明天再說，鰻魚也不賴就是蒲燒醬多了一點，有點鹹~
(唐揚雞是加點的~ 套餐沒有)

肉底下鋪了滿滿海苔碎，配上優秀的米飯很讚！
小菜的泡菜有點出戲，玉子燒好吃，有微微甜度與高湯，可惜不是燙的。

男友是點和牛壽喜燒，要自己注意一下熟度，男友不小心煮過熟，沒有定食煮的美味?
（不會煮的還是選定食吧，不過壽喜燒的優點是有蔬菜）

加點了唐揚雞，2塊$49，醃的很到位，肉也很大塊，皮比較厚且脆，加點的千層蛋糕是紙本菜單上沒有旦點餐頁面有的，吃起來很像樓下的塔吉特?

和民 手作廚房 有提供霜淇淋免費吃到飽~ 還可以自己變換口味喔!!
可惜當天霜淇淋機壞掉了，改提供飲料吧喝到飽，原本是要+$29~

白飯跟味噌湯都是自己添加，喜歡海帶芽的人會很開心!!
味噌湯味道偏淡薄，白飯是使用日本越光米!非常好吃~

白玉紅豆紫米甜湯沒有什麼紅豆味，紫米比較多~
白玉是甜的，QQ的很好吃~

和民 手作廚房 的付款方式多元，也有LINE PAY等線上支付! 很方便~