【小良絆 涼麵專門店】舒肥雞胸、深焙胡麻、酒釀豆乳，用心製造的健康無負擔涼麵 捷運雙連美食

又一個炎炎夏日的正午，陽光讓柏油路上的空氣蒸蒸流動，
順手滑了滑google map，在許多店家中看到了這個有點文青、有點特別的名字 小良絆
哎呀，賣涼麵啊，剛好是我最喜歡的夏日食物之一，擇日不如撞日，今天的午餐就決定是你了!

小良絆 位於雙連1號出口左側第二條巷子的小店，店面設計走日式典雅帶點西方復古的味道，
不管是門口的燈、菜單的視覺、由外望向內的視野範圍，都讓人覺得這是咖啡店吧! 太美了!

小良絆 的涼麵分為素或葷，素的是常見的胡蘿蔔絲配上小黃瓜，
葷的就是素的再加上一份舒肥雞胸肉，有別於一般葷涼麵的搭配是雞肉絲。
價格上除了葷素的價差外還有大碗小碗，大碗就是麵更多! 配料的份量是一樣的。

小良絆 的出餐速度很快，外帶從點單到拿餐不用5分鐘就到手囉!
(由於購買時疫情才剛趨緩不提供內用，所以外帶回公司吃)

涼麵最重要的就是醬汁了，醬汁的多寡、味道都決定了下次想吃涼麵會不會想起它(?)，
而 小良絆 的醬汁成功讓我把涼麵第一名的位置給了它XD
我最喜歡的是酒釀豆乳，有淡淡的酒香味、豆乳香，口感濃郁但不膩~
醬的量給的很多，絕對夠配一整碗涼麵! 舒肥雞胸軟嫩，雖然肉量不多，但口感跟味道都很讚~~
糖心蛋鹹香入味，實屬一絕。

小良絆 的小菜也都是自製的，感覺超厲害，點了個黃金泡菜，但我覺得吃到一半就有點膩，
可能我本來也不算很愛泡菜啦! XD 下次想試試雲耳~